最新更新，我是数字华夏网蓉蓉来为大家解答以上问题，干煸豆角的家常做法大全，干煸豆角的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法步骤：1、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分，现在小编就来说说关于干煸豆角的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
干煸豆角的家常做法
做法步骤：
1、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2、掰成长段备用。
3、炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5、葱姜蒜切末。
6、炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7、花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8、下入煸好的豆角炒匀。
9、加适量十三香炒匀。
10、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11、关火，起锅装盘，趁热食用。
烹饪技巧：
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。
3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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