hello,我是数字华夏网小杨来为大家解答以上问题,如何蒸馒头(手把手教你自制家庭馒头)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀,我来为大家科普一下关于如何蒸馒头?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
如何蒸馒头
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀。
酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。
面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。
面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。
把面团排气,摘成一个一个的小剂子。
剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆,然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
发到原来的一倍大之后凉水上锅,水开之后蒸10分钟关火,虚蒸2分钟就可以出锅了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。