你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子饭店做法步骤图，鱼香茄子饭店做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。
2、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
3、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
4、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
5、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。
6、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。
7、再倒入豆瓣酱，炒出香味。
8、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。
9、倒入调味汁翻炒。
10、待汤汁变浓稠即可。
11、特点：味道鲜美，营养丰富。
以上就是鱼香茄子饭店做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
