野菜有几种吃法 哪种野生菜喂鸡好

导语：生活知识的应用，将帮助你更好地了解和应用科学健身方法，保持健康身心和塑造理想体型。野菜有几种吃法 哪种野生菜喂鸡好下面我们一起来看看吧

野菜有几种吃法,野菜怎么吃？

野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药,少量吃野菜可以长寿。目前市面上常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英、车前草等,其中绝大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。

野菜多少有点土腥味,买回家烫一下才能去掉土腥味。如果凉拌可用豆油,最好是麻油,能盖住一些土腥味。然后再加些果仁,如腰果、花生仁,要碾碎,野菜与果仁相遇香气会更加浓郁。

野菜炒着吃时,烫的时间不要长,然后过冷、沥干,再下油锅炒,不要放生姜葱,糖要重一点。炒苜鸡头、马兰头可滴一两滴白酒,盖掉苦涩味。

野菜的做法吃法比较多：

1. 既可烧、蒸、煮、炒、烫,也可用其做馅包饺子、蒸包子、搓汤圆、做春卷,还可用其做汤、配菜。

2. 野菜还可以煮面,一碗香椿炸酱面,虽是素食,却也有滋有味。

3. 干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥,浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊,清淡而滋味绵长,还可增加维生素和纤维素的摄取,有滋阴**、调节肠胃之功效。

4. 婆婆丁、苣荬菜等,最好是在洗净后,蘸豆酱吃。

5. 山药、山蒜类含微毒的野菜,食前需用清水浸泡两小时,以避免食后可能会出现的周身不适感。

6. 刺嫩芽、榆树钱等在树上生长的野菜一般不宜炒吃,而应当蒸吃。

7. 有相当多的市民喜欢吃糖醋野菜,但不知道怎么做最好吃。糖醋野菜可先用生粉、面粉、鸡蛋调成糊,这糊叫全淡糊,用野菜例如香椿头裹糊后放油锅炸,装盘后再将糖醋汁浇上去,即可食用了。

8. 野菜汤做法:锅内水烧开后放入少许盐,放入野菜,水开后淋入搅拌好的鸡蛋,放入鸡精,淋入香油即可。

注意事项：

1. 野菜最好是现采现吃,存放过久的野菜不新鲜,无清香味,营养也会随之减少。

2. 有些野菜与药物之间存在一定的禁忌,常服止痛药、磺胺类药或易过敏者,吃时应该慎重。

3. 为了安全起见,最好在食用野菜前,把野菜放在清水里浸泡两个小时以上进行解毒后再食用。

猪肉炒蒿子杆的做法，猪肉炒蒿子杆怎么做好吃,材料

蒿子杆，里脊肉，枸杞，料酒，水淀粉，蛋清，油，盐

做法

1.将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发；

2.肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟；

3.锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白；

4.加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可。

主料：蒿子秆500g

辅料：红柿子椒1块，葱姜蒜末适量，花生油适量，白醋少许，盐适量

做法步骤：

1，蒿子秆仔细清洗，用流水仔细冲，一根一根地摘成两段或者三段，然后沥干水分，甜椒切丝；

2，热锅冷油，开大火，油温烧到9成热；

3，下葱姜蒜末爆香；

4，下红柿子椒丝爆香；

5，高油温下入蒿子秆，快速翻炒，加盐、白醋出锅。

1. 蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用

2. 糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团

3. 把粉团分别抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸.

4. 蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用.

小贴士

这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳没有任何油腻的感觉。

车前草怎么做菜最好吃,主料车前草6棵 辅料油适量糖适量面粉适量

步骤

车前草粑粑的做法步骤11.车前草洗净，沥干水（这个步骤忘记照了，用车前草的照片代替）

车前草粑粑的做法步骤22.切成小段，用榨汁机榨汁

车前草粑粑的做法步骤33.渣不要，留汁备用（可以留少许渣）

车前草粑粑的做法步骤44.加入面粉和糖，拌成糊糊

车前草粑粑的做法步骤55.蒸锅上铺一张纱布，把糊糊倒在上面，用筷子抹匀

车前草粑粑的做法步骤66.蒸十五分钟

车前草粑粑的做法步骤77.出锅，用饼干磨具压出，装盘即可