你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于番茄酱排骨的做法 家常，番茄酱排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、排骨剁碎，洗净，用清水浸泡去血水，旅途中记得换水两次。提前准备好大葱、生姜、香菜叶。
2、取出泡好的排骨，沥干水分，依次放入葱、姜片和少许辣椒，撒些盐、白胡椒粉和酱油，手上戴上一次性手套，将排骨和调料搓匀，腌制30分钟。
3、在腌制好的排骨上撒上2勺面粉，用手抓匀。
4、热锅里倒油，油的量要多一点。将筷子插入油中，等到筷子周围出现小气泡。这时候油温刚刚好。将腌制好的排骨放下，慢慢煎至两面焦黄，取出。
5、用1茶匙白糖和生抽，2汤匙番茄酱和1汤匙水淀粉做调味汁。(这个比例可以根据个人喜好调整。)
6、锅里留一点底油，炒香葱姜片，然后倒入调好的番茄酱。待酱汁沸腾后，倒入炸好的排骨，快速翻炒，让每一根排骨都均匀的沾上番茄酱。
7、翻炒均匀，即可食用。撒一些香菜或者白芝麻来装饰。
以上就是番茄酱排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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