大家好,小问来为大家解答以上问题。糖醋排骨的做法，糖醋排骨的做法 最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、经过多次尝试，我总结了糖醋排骨的做法，以供参考。
2、先用冷水焯一下排骨，焯一下多余的血。
3、排骨冷却后，加入鸡粉、料酒、盐腌制一会儿，20分钟左右。
4、用小火把排骨煎至微焦即可。
5、然后爆香葱、姜、蒜，放入排骨翻炒1分钟左右。
6、锅中加入与排骨等量的水，加入：生抽、老抽、料酒、鸡粉、冰糖、醋、盐、红米。炖20分钟就好。至于软到什么程度，根据每个人的口味来选择煮的时间。
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