鸭蛋黄炒花菜 炒菜花之前需要用水焯一下吗

导语：拥有生活知识的启发，你能够更加妙手回春地修复家具、处理家居维修问题，让家里始终如新。鸭蛋黄炒花菜 炒菜花之前需要用水焯一下吗下面我们一起来看看吧

鸭蛋黄炒花菜,1.先准备好食材，有机菜花和鸭蛋2枚

2.菜花洗净,用锅烧开水抄一下

3.把抄好的菜花捞起沥干水，鸭蛋取黄备用

4.把锅放油，鸭蛋黄放入加少许水，放入葱姜，加入盐和味极鲜，把鸭蛋黄压碎放入菜花翻炒3分钟左右就可以出锅了

5.一盘带有鸭蛋黄香味的有机菜花就出锅了

花菜炒肉怎么做？,1、锅里烧水 ，将菜花掰成小块，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均匀的小块，水开时把菜花放进开水里焯一下，变色后捞出。

2、锅里放油，放入葱、蒜，干红椒爆香，放入切好的肉片，滴入少许料酒，少许酱油，翻炒（一个小秘籍啊，可以放入一个西红柿，颜色和味道都很好啊）。

3、放入焯好的菜花，（因为焯水过的菜花已经携带有一些水分了，就不需要专门加水了，当然，如果喜欢吃烧的烂烂糯糯的菜花，就要加水炖了）翻炒均匀，放盐，味精或鸡精。

4、大功告成，可以开动啦。

炒菜花之前需要用水焯一下吗,要的。（1）可以使菜花颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦，还可以杀菌消毒。

（2）可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。如肉片和菜花同炒，菜花经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。

鸭蛋炒白菜的做法，鸭蛋炒白菜怎么做好吃，鸭蛋,主料

2个鸭蛋

150g白菜

配料

适量油

适量盐

适量蒜苗

适量鸡精

适量料酒

制作步骤

1 准备好所有食材

2 锅内油烧热后加入打散的鸭蛋煸炒

3 加入蒜苗和白菜煸炒出出香味

4 最后加调料即可出锅

鸭蛋黄2－3个，切成碎末。

锅中放油少许加入鸭蛋黄炒至起末，放入原料炒匀即可。

盘子放几片生菜叶，将炬好的东东放上，啊呀，好香嗷。

用咸蛋黄做的菜有哪些比较好吃？,咸蛋黄酥鱼条

配 料: 净黑鱼肉400克 咸蛋黄5只 脆浆粉150克 鸡蛋清1个 精盐 胡椒粉 料酒 白糖 味精 生粉各适量 色拉油1000克（约耗75克）椒盐味碟 辣酱味碟各1个(HaoChi123.com)

·操 作: 1、黑鱼肉切成5厘米长、0.5厘米宽的条，用精盐，胡椒粉，料酒，白糖，味精，生粉，鸡蛋 清抓匀；先用清水把脆浆粉调成脆浆糊，再倒入5克色拉油搅匀，随后放入冰箱中包括包括饧 约20分钟取出；咸蛋黄上笼蒸熟，取出晾凉，压成茸，在倒入饧好的脆浆糊中，搅匀待用。

2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成熟，把鱼条先拍上生粉，在拖匀脆浆糊，然后逐一下锅中炸至定形捞出，待油温升至七成熟，再下锅复炸至鱼条金黄酥脆且熟时，捞出沥油装盘，随椒盐味碟和辣酱味碟上桌既成。