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面粉500g，香肠两根，清水适量，酵母粉5g，红豆几颗，糖适量。将酵母用温水泡开，糖加入面粉，揉捏均匀，发酵至2倍大。
将面团分成均等小份揉匀，整理成章用剪刀剪出耳朵，用红豆做眼睛，香肠做耳朵。
将馒头放入笼屉，冷水开大火蒸20分钟，熄火后静待3-5分钟即可。
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