你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于小馄饨怎么读，小馄饨这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、猪肉三肥七瘦。馅越肥越嫩，但不健康。如果是给宝宝吃的，肉末比较稀，可以加一勺淀粉，这样肉末就不会太柴了。
2、肉馅中加入葱姜末，加入少许食用油。加入料酒、酱油、盐、糖调味，看你的口味。【小贴士1】加入少量的油，可以让肉馅更嫩滑，而不是脂肪缺失的部分。
3、调料全部加入后，用筷子往一个方向打肉馅。调味均匀后，慢慢加入适量的水，一定要朝一个方向搅拌，直到肉馅结实粘稠。【技巧二】水量大概是肉量的三分之一，但是因为肉馅本身的含水量不同，所以要自己掌握。补充一点，
4、拌匀，再加，水很快就被肉馅吸收了，肉馅吸收不了水就停了。一定要朝一个方向充分搅拌。你可以看到肉末和水混合后颜色变浅了。
5、【小贴士3】包馄饨的方法：肉馅一定要摊开，不能捏。千万不要用大馄饨的包法。
6、弯曲手指，盖住中间馄饨皮的四个角。不要用手捏，不然馄饨皮会太平，不好吃。
7、只要在四个角上松松地捏一下笼子就行了。不用担心煮好后会散开。肉馅很粘。用皮把肉包起来。煮熟后肉馅受热会收缩，皮自然会裹得很紧。
8、如果煮的多，可以在这一步打包冷冻。想吃就烧，效果是一样的。封面图片冷冻后烧焦，皮革会把肉裹得紧紧的。
9、【小贴士4】锅中加水，加入一勺盐，烧开。接下来小馄饨，开盖大火烧开后，加入一小碗凉水；盖上盖子，用中火煮沸，加入半碗冷水，打开盖子，用小火煮沸。(总共加两次冷水)
10、馄饨汤中加入少许盐和味精，加入香油，撒上葱花即可食用。最好有骨头汤什么的，也可以加点辣油什么的。可惜我家没有。
以上就是小馄饨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
