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1、中文名：纳豆激酶外文名：nattokinase别名：枯草杆菌蛋白激酶简称：NK纳豆激酶(nattokinase简称NK)又名枯草杆菌蛋白酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。
2、具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。
3、1980年在纳豆中被发现，由275个氨基酸按照固定排列方式组成，分子量是27724，有分解血栓的独特功能，活性效果用固有单位FU表示。
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