大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。毛头丸子的做法视频教程，毛头丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
肉末30g、粉条100g、葱适量、姜适量、青菜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、酱油9ml
、料酒5ml、胡椒粉适量、香醋少许、香油适量
步骤：
1、粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。
2、肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
3、锅内添清汤（或者清水），烧至微沸时，将拌好的粉条肉末馅挤成丸子，下入锅中小火煮熟，放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油即可完成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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