大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于空气炸锅炸蔬菜做法,蔬菜做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、清炒小青菜
2、1,把青菜择好,洗净!最好把菜帮和菜叶分开,蒜瓣剁成蒜末,葱切葱花,待用。
3、2,热锅倒入少许食用油,不用等油热可直接放入蒜末和葱花,炒出香味。
4、3,先放入菜帮翻炒片刻,再放入菜叶翻炒。
5、4,喜欢吃蚝油的可放少许,也可以不放。直接放盐,翻炒片刻,即出锅。
6、拌小青菜
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8、1、青菜洗净用开水煮个2分钟,捞出用冷开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。
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10、2、干辣椒切成细段,放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
11、香菇青菜
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13、1油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
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16、2放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。
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19、3叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
20、虾米炒青菜
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23、1.准备材料,虾米20克,青菜200克,姜10克,香油10克,盐少许。
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25、2.虾米加少许温水浸泡。
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27、3.锅中放入姜丝。
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29、4.倒入泡软的虾米。
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31、5.加入青菜。
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33、6.炒软后加入适量的盐和香油出锅。
34、蒜蓉青菜
35、1,先把青菜清洗干净,最好是米水泡十分钟,没有也行,清洗多两遍,记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦,要一整条才清甜。
36、2,蒜头剁成蒜蓉,拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。
37、3,煮好的水开了放下青菜,滚开五分钟就捞起上碟,(每次买的青菜不同大小,根据自己去判断青菜熟了没)青菜上碟不能有带水。
38、4,另起一个炒锅烘干后加油,放一汤勺刚才烫青菜的汤,然后接着放调好的味料了,滚开后关火,把调料淋在青菜上面,,如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。
39、蚝油青菜
40、1,小青菜叶子一片片掰下来,洗净,晾干。
41、2,锅烧油,然后入小青菜煸炒,要用锅铲的背面压青菜梗。
42、3,炒至小青菜自己出水,变软,加盐,蚝油,翻炒均匀即可。
以上就是蔬菜做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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