大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。红烧鸡翅怎么做不柴，红烧鸡翅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、这道菜我做的不错呦，以下纯属个人心得｀ 1. 将净鸡翅用水煮熟。
2、(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 最好用翅尖．＜个人爱好，随情况定＞ 2. 将炖熟的鸡翅捞出空干。
3、 3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。
4、 4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).。
5、 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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