烤鸡怎么炒野餐的话，肯定带上调味品，这样烤鸡就肯定比较好吃了！但野外求生，当然是能烤熟就成了。
方法大同小异，先收集一些树枝，大大小小都要点，然后就是清理鸡毛，内脏等等，再用粗大一点的树枝，削去树皮，清洗干净（野餐的话，可以带上烧烤工具代替树枝）把树枝（烧烤叉）从鸡的后部（一般清理内脏是从后面剖开）插入直到鸡头部位。
然后就是生火，先点燃细小的树枝，然后利用小树枝点燃大树枝，然后就可以烤了！！
怎么卤鸡爪材料：鸡爪11个、老抽3汤匙、生抽4汤匙、冰糖25克、料酒1.5汤匙、五香粉1茶匙、八角2个、 香叶1片、老姜1块、葱适量、桂皮1片、花椒适量、干辣椒3个、盐适量、芝麻油2/3汤匙
步骤：
1、鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。
2、煮好的鸡爪取出冲洗下，去浮沫沥水。
3、 盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉，调一碗汁。
4、锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。
5、加调料汁加清水，煮开，卤水就做好了。
6、放入鸡爪，盖上锅盖，大火煮开转中火煮10分钟。
7、转小火慢慢炖煮大约40分钟至入味。
烤鸡的腌制方法和配料腌制烤鸡可以增加风味和嫩度，并使肉质更加美味。以下是一种常见的腌制烤鸡的方法：
材料：
- 1只整鸡
- 3汤匙酱油
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙辣椒粉（可根据口味调整）
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙干罗勒叶
- 1茶匙迷迭香叶
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙大葱粉
- 1茶匙腌肉粉（可选）
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
步骤：
1. 准备鸡腌料：在一个大碗中，将酱油、橄榄油、柠檬汁、大蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、干罗勒叶、迷迭香叶、洋葱粉、大葱粉、腌肉粉（可选）、糖和盐混合在一起。
2. 将整鸡放入一个大的密封袋或浅盆中。
3. 将鸡腌料倒入密封袋或浅盆中，确保鸡被均匀覆盖，然后用手轻轻按摩鸡，使腌料均匀分布。
4. 如果使用密封袋，将袋子密封并将其放入冰箱中。如果使用浅盆，用保鲜膜覆盖并将其放入冰箱中。让鸡在冰箱中腌制至少2小时，但最好将其腌制一夜。
5. 在烤鸡之前，将鸡从冰箱中取出，并使其回温至室温。
6. 烤鸡：你可以使用烤箱、烤架或户外烧烤架来烤熟鸡。根据你所使用的烤的方法进行烹饪，直到鸡肉烤熟、皮变金黄并且内部温度达到安全温度。
注意：在腌制烤鸡之前，请确保鸡肉已被清洗干净，并将其冷藏或放入冰箱中以确保食品安全。确保将鸡完全烤熟以杀灭任何有害细菌。烤鸡的烹饪时间和温度可以根据不同的食谱和烹饪设备进行调整。
烤鸡怎么炒好吃把鸡腿肉切成块（大小跟宫保鸡丁的差不多）后炒或者烧，做法跟其他的制作这种肉块的一样就可以了，因为鸡腿肉脆而且嫩香，会比其他的肉丁类好吃很多~~~
烤鸡怎么炒比较好吃把烤鸡切成块，用烤箱大火烤
烤鸡怎么炒着吃重新翻炒，买的烤鸡不好吃，切块备用，锅中倒油放入辣椒生姜花椒炒出香味把鸡块倒入锅中翻炒均匀，在加生抽老抽料酒蚝油翻炒入味，切点青红椒翻炒出锅，出锅后撒点葱花即可，所以买的烤鸡不好吃重新翻炒一下就可以了，重新调味炒制即可出锅
怎么卤鸡腿用料
鸡腿 八角个生抽勺冰糖克蚝油勺桂皮块老抽勺花椒粒盐克干辣椒个香叶片姜蒜
做法
冷水下锅，放花椒粒和姜片，焯一下鸡腿，鸡腿放冷水里泡几分钟，煮几个鸡蛋，等等一起卤，卤料，干辣椒，草果，姜片，蒜，冰糖，花椒，香叶
放油，放冰糖，炒到冰糖融化，起小泡泡，放鸡腿炒一会儿上色，倒入开水，不要太多，宁愿后面加水，也不要一开始太多，倒入卤料，料酒，还有一勺黄豆酱，两勺耗油，4勺老抽，一勺生抽，
煮30分钟左右，不要煮到水干，期间不够就加一点继续煮，捞出鸡腿和鸡蛋，剩下的汤一起倒，放一个晚上，第二天再回锅加热一下，最好吃。
烤鸡怎么炒 做法原料：
清远鸡一只1800克，腊肉10克，上海青50克，小米椒20克，大蒜子15克，盐5克。
调料：
盐，烤鸡汁（辣椒酱、盐、生抽）300克。
步骤：
1、清远鸡剁成块，放入烤鸡汁拌匀。
2、烤盘刷油，铺开锡纸，把鸡肉放入锡纸内包好，入烤炉10-15分钟。
3、将上海青焯水，沥干，切碎备用。
4、锅烧热，放入腊肉片、拍大蒜子、小米椒、盐翻炒出香，放入上海青翻炒，起锅。
5、打开烤鸡，盖上炒好的捞菜即可。
烤鸡怎么炒菜好吃锅内放少量油，先炒大蒜、花椒、干辣椒依次放，炒香后倒入鸡肉搅拌均匀。 适量加入白糖！
烤鸡的制作方法配方：
健康一年以上家鸡10只，野生山人参一支，陈皮…10克，八角…10克，辛夷…2克，小茴香…2克，大盐…50克，饴糖…300克，肉蔻…5克，橘皮…13克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，山椒…3克
制作方法：
（一）、精选生鸡，加工精细。不收病、残、死鸡，不收白条鸡，选用当年生长一二斤左右的雏鸡，然后宰杀放血，腿毛去爪，解剖造型。加工后的白条鸡，要求鸡皮光洁，色泽鲜正，腹内干净，翅、腿、颈等部位安放得当，造型美观。
（二）、配料适当而齐全。在煮鸡时主要配料有：砂仁、桂南、良姜、肉桂、陈皮、白芷等十几味药料和上等酱油。
（三）、煮鸡方法讲究。用火文武兼施，蒙油盖顶，火候掌握适当，一般要煮三四小时以上，至药料入味透彻为止。因鸡汤的味道极为鲜美醇厚，故现用“鸡汤”，还是开业以来沿用至今的“老汤”之传说。
由于采取以上制作方法，所以“二毛烧鸡“的色、香、味、形、质量俱佳。在醇厚的咸鲜中，骨酥肉烂，咸味略重，久放不变其味，就是炎热的夏季，也能放上一周保持鲜味。同时，由于用的药料齐全，经常食用大名烧鸡，能温中和胃，消痰理气，增加食欲，对年老体弱的人有强身健胃之作用。
烤鸡怎么炒和什么菜材料：三黄鸡500g、奥尔良粉 30g、盐 4g、糖 5g、蜂蜜 10g、料酒 10g、酱油 5g、黑胡椒碎 适量。
做法：
1、将鸡洗净控水。
2、用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。
3、与奥尔良粉，盐，糖，蜂蜜，料酒，酱油涂抹均匀。
4、冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。
5、腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面，固定好头尾部份，防转动的时候鸡不翻面。
6、将鸡放入烤箱中，启动转叉的功能。200度烤20分钟，中途取出几次，刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。
7、烤上色后转到170度再烤20分钟左右至熟透，撒上黑胡椒碎，这样就完成了。
