大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。金蝉怎么做好吃窍门，金蝉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油炸金蝉原料:蝉蛹500克，粉丝200克。
2、 调料:花生油1000克，盐3克，味精3克，大蒜粉5克，糖10克，生粉、面粉、糯米粉各8克，鸡蛋1个。
3、 制作:把粉丝放入油中炸至膨胀，洗好的金蝉挤干水分，放入盐、味精、大蒜粉、糖、鸡粉、鸡蛋液拌匀，腌制20分钟，再放入生粉、面粉、糯米粉拌匀。
4、金蝉放入七成热的油中炸3分钟左右炸酥，摆在炸好的粉丝上即可。
5、 味型：咸鲜。
6、 制作关键:炸制时注意油温要稍高一些，这样炸出来较酥脆。
7、 点评：这道菜摆盘较有特点，看起来美观生动又显得份量足。
8、我试做时加了一些香辣酥，香酥微辣。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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