大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。怎样在家里做酸辣粉?，自己在家怎么做酸辣粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、你好！！酸辣粉还是比较简单的，即使在家自己做，不是很麻烦的啦。
2、酸辣粉的做法：酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
3、 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，咖啡豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
4、 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
5、 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
6、当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的咖啡豆、花生豆和黄豆，还有香菜、谢谢！！。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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