浙江特产芝麻豆腐皮 浙江特产有哪些?

09-17 资讯 投稿:吴春翠

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浙江特产芝麻豆腐皮

浙江特产芝麻豆腐皮,东坞山豆腐皮:产于浙江省富阳县受降乡东坞村,在浙江、上海 、江苏一带,尤在佛教界中久负盛名。系以大豆为原料,经剥壳、浸豆、掏豆、磨豆、煮浆、过滤、加热、揭皮、晾干、收卷、整理等工序制成。薄如蝉翼,轻似绢纱,油润光亮,不易霉变,有金衣之称。其蛋白质量高达48~54%,并含脂肪与多种氨基酸,为制作高级素菜的重要原料。产地水质优良,清澈纯净的矿泉水,含杂质极少,而矿物质含量高,水温冬暖夏凉,为理想的生产用水。产地古时有九庵十三寺,佛教兴盛,山民多制作豆腐皮供僧尼食用,由于产品品质优异及寺院相互传播,东坞山豆腐皮名气愈著,供应范围扩展至杭州、宁波、上海、苏州各大寺院,明代被列为贡品。新中国成立前全村90%人家从事豆腐皮生产,技艺世代相传;建国后集中生产,统一供应,产量及质量大幅度提高,并在风景点设立专柜。本品于1984年被评为浙江省优质产品。除供佛寺素食需要外,并销于苏、杭等地宾馆。

天台土特产

天台土特产,天台土特产介绍 天台香鱼 天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中,离东海仅四十余里。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵,此后,溪水逐渐寒冷,仔鱼游至下游。 天台乌药 天台山峰峦重叠,郁郁苍苍,气候温暖湿润,四季分明,是著名的药材产地;其中以天台乌药、三七参、白术、芍药、茯苓最为著名。 笋茄 笋茄为天台山所特有,以毛竹笋为主要原料,采用传统加工工艺制作而成,先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内,加上适量的食用盐烧开,再用文火煮六至七个小时,然后烘晒,一般需要七至十天才能烘干。 天台云雾茶 天台山产茶约始于汉代,据记载,东汉末年道士葛玄已在华顶植茶。智者大师创立佛教天台宗,常以茶供佛,使茶得以佛化,遂有仙茗.佛茶之称.隋唐以后,渐有名气。唐时,日本高僧最澄来天台国清寺学佛,归国之际,带去茶籽,试种于近江(滋贺县)孤本村国治山麓,迄今已千余年。 天台山蜜桔 天台山蜜桔以个大肉厚、汁甜核小而驰誉遐迩。天台山蜜桔,遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜,尤为著名。 云锦杜鹃 云锦杜鹃属杜鹃花科,是一千六**多种杜鹃花中的佼佼者。主要在华顶让上,形成独特的古树群。成片面积达100余亩,有古花树108株,一般胸径达25厘米,高5米。每株树开花上干朵,故又称"千花杜鹃"。 豆腐皮 豆腐皮为天台山特产,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 铁皮石斛 石斛,多年生常绿草本,附在树干上,茎直立,丛生,黄绿色,有明显的节和纵槽纹,基部收窄。叶片长椭圆形,近革质,产于茎的上部。

浙江有哪些特色小吃?

浙江有哪些特色小吃?,1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八**年历史,**称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。

2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难,建议还是去买做好的,或者买生的邮递回来自己炸。

3、金华火腿。金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

4、衢州龙游发糕。龙游发糕,是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点,是浙江省衢州市龙游县传统糕类特产,中国地理标志产品,是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、丝糕,青糕,桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等;按主要原料分,可分为纯糯米糕和混合米糕。

5、丽水缙云烧饼。缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。缙云烧饼用料精,通常选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干。制成后,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

浙江特产有哪些?

浙江特产有哪些?,江特产风味 杭州丝绸,杭绣,织锦,湖州双绉,绫绢,宁波绣衣,温州瓯绣,萧山花边;杭州,宁波,嵊县,安吉竹编竹制工艺品,余姚,慈溪,黄岩,临海草编织品;东阳,乐清木雕,青田石刻,温州瓯塑,杭州金石图章,宁波木骨镶嵌;绍兴金银首饰,杭州绸扇,绸伞,天竺筷,张小泉剪刀,龙泉青瓷,宝剑,湖州湖笔,羽扇;名茶西湖龙井茶,绍兴平水珠茶,金华茉莉花茶,温州珍眉茶;名果黄岩蜜橘,温州瓯柑,衢州红桔,镇海金杆,奉化水蜜桃,诸暨香榧,义乌南枣,平湖西瓜;风味名食金华火腿,绍兴老酒,腐乳,杭州,舟山,宁波,奉化罐头食品,杭州藕粉,白菊;浙江风味名菜有杭州煨鸡,西湖醋鱼等,风味小吃有嘉兴粽子,金华酥饼等。

宁波的特色小吃有那些?

宁波的特色小吃有那些?,宁波小吃中最有名的当属宁波汤团(缸鸭狗是老字**了),还有酒酿圆子、慈城年糕、奉化千层饼、豆酥糖等等 还有海鲜! 城隍庙附近很多

浙江省吃的特产

浙江省吃的特产,有山货,如临安的小核桃,诸暨\嵊州的香榧,新昌嵊州的小花生等;

有水产,如舟山的带鱼\黄鱼等海鲜;

有水果,如嵊州的桃形李,奉化的水蜜桃,常山的胡柚等;

有旅游食品,如绍兴的臭豆腐\茴香豆等;

有酒类,如绍兴的黄酒等;

有主食,如嵊州的米面(当地称作榨面)及其方便米面,嘉兴的粽子等.

至于进货,目前可能还没有统一的进货处,需要到各地相应的公司里去进货.

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