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蜜雪冰城是张红超于1997年在郑州成立的冰淇淋与茶饮的品牌。经过20余年的发展，全国门店数量超过一万家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。
1998年，张红超在郑州的河南财经学院（现河南财经政法大学）读书，为了减轻家庭负担，他租下了一间小橱窗开了一家 寒流刨冰 冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这也是蜜雪冰城的前身。
蜜雪冰城发展：
2021年9月30日，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，接受广发证券股份有限公司对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。
2021年10月1日，河南证监局官网发布公告：蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，并已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。
