传说的故乡黑芝麻（芝麻的故乡）

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芝麻的故乡

文 / 宋宏建

随省杂文学会采风团到平舆两天，回程时说起感受，大伙共同语言最多的，则全是与“芝麻”有关的故事喽！

先说这芝麻的吃与喝。两天来餐桌上最抢眼的一道菜，就是一个西瓜那么大的芝麻球。哇——溜圆溜圆，金黄金黄，白色的芝麻粒儿，在繁花吊灯的辉映下，如点点星光扑朔迷离。文友们一声欢呼，纷纷站起，干什么？拍照啊！等领导们剪彩过后，服务员把芝麻球撤走，待再次端上桌时，已成出淤泥而不染的莲花瓣状，那大伙就更加舍不得举箸了。

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接下来在荤素搭配的菜肴之间，迤逦穿插而上的，有金光闪闪的麻姑仙丹，有黑白分明的麻酥寿糖，有和（褐色）谐融融的烤鸭芝麻酱，有褴（蓝色）褛凌凌的凉拌麻叶，有九蒸九晒的椒盐麻叶等等。末了压轴的主食，自然是芝麻叶豆面条了。你说，那些平素常都稀罕芝麻的人，百年不遇到这样的一桌“芝麻宴”，还不乐得屁颠儿屁颠儿的。至于说到喝芝麻，就相对简单了。餐桌上的芝麻糊，休息间的芝麻花茶，均淡淡的、甜甜的、香香的、绵绵的，既清脾健胃舒心，又滋阴壮阳通肠，一举多得。

再说这看芝麻，那可真叫做壮观！因为培育的品种不同，收获的时间也有差异。路这边，一望无垠的绿海里，一棵棵爆满蒴果的芝麻杆上，依然昂扬着、摇曳着的，是一串串刚刚吐苞或灿丽绽放的白色或粉色的喇叭花，若彩蝶翩跹，暗香袭人。路那边，空旷辽阔的黄土地上，成熟的芝麻个儿竖满田野，远望若褐色的雄兵方阵，近视则雄兵的褐色箭镞，它们纵横成行，对举为列，仿佛国庆大典等待检阅的队伍，威武雄壮，直指苍穹。车子刚刚停驻，一群人便急不可耐地奔进田野，女士们多与蝴蝶为伍，沿着田垄凫游进芝麻的海洋，趴在芝麻花前吻啊，掐啊；男士们则一哄而上，围住一堆晒干的芝麻个儿，一人抱一捆或抽几根，在村民铺好塑料布上倒过个儿，啪啪啪拍打起来。看着白胖胖的芝麻粒儿纷纷落下，原生态的美食又激起不少人品尝的食欲来。

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最后的大头，该是写写说芝麻了。两天时日来去匆匆，但却收获颇丰。在郭楼镇陈集村的万亩芝麻基地，我听到了芝麻开花的声音——她在对我轻声细语芝麻的前世今生，平舆这片热土适合白芝麻生长的区位优势，以及周文王之母太任在平舆（古称摯国）做公主时，带领大家种植芝麻、惠及众生，被后世人亲切地呼为“芝麻仙子”的“维德之行”。在康博汇鑫油脂有限公司的生产车间，我听到了芝麻开门的声音——她在对我娓娓道来芝麻如何经过精选、水洗、脱皮、烘焙、压榨等工艺流程，把自己脱胎换骨为芳香四溢和被人们喜闻乐见的芝麻球、芝麻糖、芝麻丹、芝麻油，除畅销全国各地之外，还远销日本、韩国及欧美20多个国家和地区。还有就是在东皇街道的蓝天芝麻小镇，我听到了一个个小芝麻带动大产业的励志故事，看到了一幅幅平舆人倾力打造“一品牌（白芝麻）三基地（种植、加工、研发）五体系（技术服务、执行标准、组织创新、产品营销、投入保障）”战略的创业蓝图，品尝了一道道原汁原味、且匠心独运的“芝麻宴”美味佳肴……

采风结束前的座谈会上，上自平舆县政协主席李志娴、省杂文学会会长张丙辰，下至与会的驻马店新闻机构及杂文学会的会员，都在趣味盎然的氛围中，一咏三叹着即兴创作的有关“芝麻开花节节高”和“芝麻开门”的诗篇，畅所欲言着“中原百谷首，平舆芝麻王”的锦绣前景与明天！

别了，平舆！别了，这片一旦走进，便如坐车舆、如沐春风的热土——一个被我称之为“芝麻的故乡”的地方！

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作者简介：宋宏建 河南地矿局文学老年。

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